大杂烩首页 > 大杂烩 > 五花八门 RRS

餐厅用人民币做服务员名牌 顾客不满可直接摘走

发表时间:2016-09-14 11:57:40 点击:5979 回复:1

萤火绘着画屏幽

+关注 传呼
  • 使用道具

    醒目灯

    请选择要设置的颜色:

    大救生圈

    使用该道具可将帖子置顶到:

    大杂烩

    时效:6小时

    救生圈

    使用该道具可将帖子置顶到:

    大杂烩

    时效:30分钟

    月灵符

    请输入楼层数:

    照妖镜

    请输入楼层数:

    神圣之眼

    该道具可显示帖子内所有匿名用户,但仅使用者本人能看到:

    水婴之眼

    该道具可将帖子内的匿名发言用户恢复为正常显示昵称,并以红色醒目显示,为匿名终结者,且所有人都可以看到!

    幻灵九峰尽

    请输入回复置顶区的楼层数:

    匿名符

    请输入楼层数:

    使用
  • 只看楼主

#奇闻推荐#

台州临海有家奇怪的餐厅,里面的服务员,每个人手臂上都挂着一个塑料封套,里面塞了20元。


餐厅老板还规定,只要客人对某个服务员的服务不满意,就可以将其手臂上的20元钱拿走。

这个措施推出一年了,钱江晚报记者很想知道,有没有人被摘过牌子呢?


老板把“撕名牌”用在了服务上


这家别出心裁的餐厅叫“去我家”。餐厅老板朱小见说,他一直很注重餐厅的服务质量,但即使再怎么仔细,还是会有顾客投诉。
“顾客众口难调,要让每个人都满意,确实很困难。”朱小见说,去年他在看“跑男”时,从“撕名牌”游戏中找到了提高服务质量的灵感。

第二天,朱小见买了好多塑料封套,每个套子里装进一张20元纸币,然后用别针给全餐厅26名服务人员每人左肩上别一个。


随后朱小见宣布:这20元钱是服务费。


“顾客到我们餐厅消费,我们收取的费用中,是包含了一部分服务费的。如果顾客对服务不满意,那么这笔服务费就应该退还他们。”

朱小见说,服务好不好,会落到每一位服务人员的头上。顾客不满意了,那么顾客就可以把这名服务员肩膀上的20元拿走。



当然,餐厅对这名服务员也会给予相应的处罚。


如果第一次被摘牌,这20元钱先由服务员自掏腰包补上,当月表现良好的话,月底公司会将这20元发还给员工;如果出现多次摘牌,那么不但这20元不会发还,还要扣奖金,甚至辞退。


推出一年多

没有一人被摘牌


让朱小见没想到的是,原本只是提高餐厅服务质量的“家法”,结果成了餐厅的一大亮点,不少顾客闻讯赶来,感受这一奇特的服务。
“不少顾客一到店里,看到服务员袖子上别着钱,纷纷掏出手机来拍照,感觉很新鲜。听了我们的介绍后,他们更是觉得方法不错。”朱小见表示,顾客们将他们在餐厅里的所见所闻发到自己的朋友圈里,无意中给他们餐厅做了广告。

从朱小见想出这个办法并且实施至今,已经有一年左右时间了,有没有服务人员被摘过牌子呢?

“有过一次,不过后来我们弄清楚了,并不是服务没做好,而是顾客比较调皮,找借口摘了一名女服务员的牌子,想试试我们的反应。”
朱小见说,这一年多下来,餐厅整体服务质量提升非常明显,“以前经常有人来投诉,现在已经很少很少了,服务员为了保证自己不被顾客摘牌,在服务的过程中会更加用心。”


发表时间:2016-09-14 11:57:40
热评帖子

快速回复

回复置顶区

使用月灵符 ,可让您的回复出现在此区域

发表回复

回复
  • 神回复
  • 我要发帖
  • 使用道具

    醒目灯

    请选择要设置的颜色:

    大救生圈

    使用该道具可将帖子置顶到:

    大杂烩

    时效:6小时

    救生圈

    使用该道具可将帖子置顶到:

    大杂烩

    时效:30分钟

    月灵符

    请输入楼层数:

    照妖镜

    请输入楼层数:

    神圣之眼

    该道具可显示帖子内所有匿名用户,但仅使用者本人能看到:

    水婴之眼

    该道具可将帖子内的匿名发言用户恢复为正常显示昵称,并以红色醒目显示,为匿名终结者,且所有人都可以看到!

    幻灵九峰尽

    请输入回复置顶区的楼层数:

    匿名符

    请输入楼层数:

    使用
  • 返回顶部