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有碗面背后的故事

发表时间:2016-10-20 13:22:09 点击:1260 回复:0

shandongmiliang

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面条,对我来说是个比较敏感的词,虽然也生在北方,但是我对这种食物向来没有好感。小时候在家,每次妈妈做面条我都会甩脸子,就算心情好的时候也是妈妈给我盛多少我就吃多少,绝对不会再捞第二次。但是一次偶然的机会,我走进了一家磴口“有碗面特色面馆”,接触了面条背后的故事,从此便与这种食物建立了新的感情。

我从小在农村长大,在我们家乡,庄稼人是不吃早餐的,即便吃,也是米饭炖菜或者洋芋擦擦(河套地区好像叫山药丸子),这样的一顿饭吃下去才能扛半天饿。刚来磴口时,走进早餐店总有些不适应,心里老是想,为什么每家店都莫名的相同,都会备着面条当早餐卖?什么香菇面、刀削面、牛肉拉面……虽然看着眼馋,但就是不习惯大清早起来吃面。

因为我是陕北人,又不爱说普通话,所以咬字总是不清楚。第一次走进这家有碗面特色面馆,老板问我要大碗还是小碗,我随口说了一句延安普通话,敏感的老板立马问我:“你不是本地人吧?”我说:“嗯,对,我是陕西的。”但是由于我的普通话实在是不过关,老板又一次听错:“啊,你也是山西的,山西哪里的?咱们还是老乡啊!”我只好硬着头皮再一次用比较标准的普通话告诉他我是陕西延安的,这才让他明白过来。

就是这一次比较有趣的交流,我和老板的关系渐渐熟络了起来,后来每次去吃面还会得到特殊的照顾,老板总是多给我加点豆腐,真正的“加量不加价”。

与老板娘李阿姨聊天中得知,10多年前,一次残酷的车祸降临到他们这个幸福的家庭,家里的顶梁柱失去了左胳膊,全家的生活变得艰难起来。但是生活就是这样,“只要还有命在,就要好好地活下去!”两口子思考着开始另一种谋生方式——开面馆。

日子慢慢好过了,他们的思维也跟着变活了,想着去另外一个地方发展,这便离开家乡,来到了磴口。别看只是小本生意,规模也不大,但两口子的收入还是十分可观的,一年下来能挣到十五六万元

发表时间:2016-10-20 13:22:09

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