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气势逼人 场面壮观 深圳废墟上现千人盆菜宴

发表时间:2016-10-24 16:07:05 点击:15395 回复:1

sunhui1155 联盟:【疯人院】 - 成员

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今日晚间,朋友圈疯传深圳水贝大盆菜宴现场,场面气势直逼广州杨箕千人围宴。南都记者赶往现场看到,在响彻云霄的音乐声中,密密麻麻一片盆菜宴席,地面铺满红地毯,村民们举杯碰撞……


去年,水贝村完成了整体拆迁,因此,这次的盆菜宴,是在水贝旧城的废墟上腾出的一块空地上进行。


水贝股份公司董事长张兴祥告诉南都记者,这次比去年人数多,原因是很多香港的同胞也特地过来参加盆菜宴,总共摆了530桌,比去年的400桌多出了100多桌。


图为2015年水贝村400多桌的盆菜宴,在水贝旧城的废墟上进行

据了解,每年重阳节后的第二个周日,都是水贝村传统吃大盆菜的日子。而传统的水贝盆菜,烹饪方法十分讲究,工序复杂,色香味俱全。


几十种食材从选购到“打盆”,都是由水贝村民从采购到烹饪一手包办,有人洗菜,有人切菜,有人配菜……村民们干得热火朝天,不亦乐乎,各家分工合作,有条不紊。


去年,水贝股份公司董事长张兴祥曾表示,接下来,随着整个村的拆迁,盆菜宴也许要停歇几年,等到新的回迁房建成后,居民们方能再聚一起。不过,没想到,今年盆菜宴不仅如期举办,而且规模更超往年,是历年来人数最多的一次。


张兴祥称,预计到2019年年底,水贝城市更新项目将改造完毕,明年由于现场施工的缘故,他们将把盆菜宴改到其他地点举行,规模也不会像今年这么大。也许,下一次举办更大规模的盆菜晏,将是村民回迁之时

发表时间:2016-10-24 16:07:05

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