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10款孩子爱吃的零食自制方法

发表时间:2016-10-27 14:13:25 点击:5710 回复:0

一片天zy

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你家孩子是不是也不好好吃饭,就爱吃零食”。对,我家的也这样!有无聊的研究说:地球上的小孩未来都营养不良,因为都被零食沦陷了。

不管那么多了,拯救这事还是我们自己来干吧,毕竟自己做,好吃又安全。今天,跟大家分享10种适合在家做的零食,大家学起来。

1、花生牛轧糖 

材料: 白色棉花糖粒、熟花生、无盐黄油、奶粉

做法:

1、花生米用烤箱烤熟,烤好后晾凉,去掉红衣;

2、花生米切成碎粒;

3、把黄油放入不粘锅,开小火融化,改微火,倒入棉花糖,慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起;

4、奶粉倒入锅中,小心搅拌,配合手揉成团;

5、倒入切好的花生碎,关火,用手充分揉匀;

6、放入铺好了烤纸的烤盘中,压平整;

7、晾凉后,切成你喜欢的大小,用糖纸包好,就可以吃了。

 

2、铜锣烧 

材料: 香蕉、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、豆沙馅

做法:

1、香蕉、牛奶、鸡蛋、面粉,全部搅拌混合,放入料理机打成流动的糊状;

2、不粘平底锅预热,用勺子舀出面糊,小心摊在锅里,两面烙好后取出放凉;

3、取一张面饼放入适量豆沙馅,盖上另一张面饼,稍微压实即可。

 

3、蜂蜜蛋奶小馒头

材料: 马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、糖粉、泡打粉、鸡蛋、蜂蜜、黄油

做法:

1、所有粉类混合,过筛筛入盆中;

2、鸡蛋加入一小勺蜂蜜打散,加入面粉碗中,再加入溶化黄油,拌匀后用手揉成光滑均匀的面团;

3、取一小块面团,搓成一指粗左右的均匀长条,用刮板分成小剂子;

4、逐一用掌心搓成小圆球,整齐的码放在烤盘上,注意中间要留下一定的距离;

5、烤箱预热,175度,上下火,中层,烤8分钟左右;

6、关火后不要开盖,余温再焖5-10分钟,取出晾凉后即可食用。
 

4、苹果派

材料: 千层酥皮、苹果、黄油、肉桂粉、白糖、柠檬、蛋液

做法:

1、苹果去皮去核,切小丁,柠檬半个,挤出汁,剩下的皮去掉白膜,切细丝;

2、白糖准备好,肉桂粉适量,把砂糖放入锅中小火干炒成略黄;

3、倒入苹果丁、柠檬汁和柠檬皮,加适量黄油,盛出,晾凉;

4、千层酥皮从冰箱里取出,擀成薄的长方形,用叉子扎眼;

5、裁出一个派底和一些窄面片,派底四周刷上蛋液,取合适的面片贴在派底四周成框状,框里放上苹果馅;

6、用长条在表面斜搭成网格状,用蛋液将网格分别粘贴,然后放冰箱冷冻10分钟;

7、烤箱预热200度,烤20分钟至表面金黄就可以出锅了!

 

5、巧克力甜甜圈

材料: 高粉、低粉、巧克力、鸡蛋、彩糖、黄油、细砂糖、干酵母、盐、奶粉

做法:

1、先将水倒入面包机内胆中,加入蛋液、奶粉、白糖、高粉、低粉、盐;

2、等面揉成团和再加入黄油和干酵母,揉好的面团发酵至两倍大;

3、分成50克一份的小面团,盖上湿布子静置10分钟;

4、整形成甜甜圈的样子,继续盖上湿布,发酵40分钟;

5、油温七成热时,下锅炸至表面金黄,然后放在烤网上沥净油;

6、甜甜圈表面沾上融化的巧克力,再撒上少许彩糖,就可以享用啦。

 

6、奶香爆米花

材料: 玉米粒、黄油、砂糖

做法:

1、锅中放入黄油小火融化,加入玉米粒,盖上盖子开大火,一只手按住盖子,另一只手端起锅不停摇动,1分钟左右就能听到劈哩啪啦的爆裂声;

2、转小火,持续3分钟左右,爆裂声逐渐减少至消失,放下锅熄火打开盖,撒入砂糖,盖上盖将锅掂几下,借助余温使糖融化并蘸附在爆米花上;

3、找一个大托盘将爆米花倒出冷却,一会儿就能闻到香甜的味道了。
 

7、吐司培根小批萨

 材料: 吐司片、小西红柿、口蘑、洋葱、西兰花、番茄酱、马苏里拉奶酪、培根

做法:

1、西兰花撕成小朵,口蘑切片,用开水焯一下;

2、小西红柿切片,马苏里拉奶酪切小片,洋葱切丝;

3、将吐司片上均匀涂上一层番茄酱,加一层马苏里拉奶酪片,再依次铺上处理好的蔬菜,加盖培根,再盖一层苏里拉奶酪片;

4、放入预热好200度的烤箱中烤8-10分钟至吐司表面金黄,奶酪融化即可。


8、黑米芝麻蛋卷

 材料: 低粉、黑米粉、玉米油、鸡蛋、白糖、黑芝麻、白芝麻、盐

做法:

1、鸡蛋加白糖和盐打出大泡泡,然后加入玉米油搅拌均匀;

2、低粉和黑米粉过筛到里面,搅拌成均匀无面粉颗粒的面糊;

3、加入适量的黑、白芝麻;

4、蛋卷模具加热,热了之后换成中小火,在模具的中心舀入少许的面糊,盖上模具,压紧,加热15~25秒后翻面再次加热另一面;

5、另外一面的时间可以稍微缩短一点;

6、时间到后打开模具,用筷子夹住蛋卷皮的一边然后快速卷起,这样就大功告成了。
 

9、微波薯片

材料: 土豆、油、盐、辣椒面

做法:

1、把土豆洗净去皮,切成薄片;

2、准备一个稍大的盘子,盘底刷上薄薄的一层油,以免粘黏;

3、把切好的土豆整齐地铺在盘子上,不要太过拥挤;

4、在铺好的土豆片上再刷一层薄油,洒上少许盐;

5、放进微波炉中烤34分钟,撒上辣椒面调味就可以了。

 

10、酥脆杏鲍菇 

材料: 杏鲍菇、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒

做法:

1、杏鲍菇洗净,手撕成长条状,撒盐煞一下水分,待10分钟后,将水倒出;

2、鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状,面包糠备好;

3、杏菇沾面糊,再沾面包糠,放置待用;

4、锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可。


10道总有1道适合你,答应我,一定要做一次,真的很好吃。

发表时间:2016-10-27 14:13:25
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