大杂烩首页 > 大杂烩 > 五花八门 RRS

冬季养生食谱

发表时间:2016-11-01 09:48:21 点击:444 回复:0

香河汉格菲尔酒店 联盟:【☆☆☆原创图盟】 - 成员

+关注 传呼
  • 使用道具

    醒目灯

    请选择要设置的颜色:

    大救生圈

    使用该道具可将帖子置顶到:

    大杂烩

    时效:6小时

    救生圈

    使用该道具可将帖子置顶到:

    大杂烩

    时效:30分钟

    月灵符

    请输入楼层数:

    照妖镜

    请输入楼层数:

    神圣之眼

    该道具可显示帖子内所有匿名用户,但仅使用者本人能看到:

    水婴之眼

    该道具可将帖子内的匿名发言用户恢复为正常显示昵称,并以红色醒目显示,为匿名终结者,且所有人都可以看到!

    幻灵九峰尽

    请输入回复置顶区的楼层数:

    匿名符

    请输入楼层数:

    使用
  • 只看楼主

        冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”古人认为,冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节,应讲究“养藏之道”。也就是说,冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时进补能更好地发挥补药的作用,投资少、见效快。事实证明,冬季养生不仅能调养身体,还能增强体质,提高机体的抗病能力。国宾大酒店厨师长特别推荐几道冬季养生保健菜,让您在寒冷的冬天也能感受到浓浓的暖意。


羊肉炖白萝卜制作方法:

羊肉、白萝卜、枸杞、葱、姜、白酒、胡椒粉、盐。

1.羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片;

2.锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用;

3.锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时;

4.打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

健康功效:

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管;白萝卜:消食积、化痰、宽中;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。


木耳爆猪肝制作方法:

猪肝、木耳适量,胡萝卜少许,姜、蒜、醋、淀粉、酱油、料酒、糖、胡椒粉、麻油少许盐适量。

1.猪肝去白筋切片,冲洗到无明显血水后,放进加了醋的清水里浸泡十多分钟后捞出冲洗干净;

2.加盐,料酒,醋,酱油,淀粉拌匀稍腌;

3.木耳用冷水泡发洗净撕成小朵。姜蒜切末,胡萝卜切片备用;

4.热锅放油,油烧热后,下腌好的猪肝炒至变色后起锅备用;

5.余油再次烧热,下姜蒜末爆香,下胡萝卜和木耳翻炒,调入少许盐调味;

6.待胡萝卜炒至七八分熟后,倒入猪肝,调入少许白糖,胡椒粉,淋麻油起锅即可。


健康功效:

猪肝:养肝明目、健脾、补气;木耳:润肺止咳、补气、止血;胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳。

豆芽炒双菌制作方法:

黄豆芽一包,杏鲍菇2个,金针菇1把,青椒1个,肉片少许,老干妈酱1大勺,蚝油1勺,盐1/4勺,鸡精半勺,葱段,姜丝。

1.黄豆芽用清水淘洗干净,控干水分。杏鲍菇和金针菇洗一下同样控干水分,杏鲍菇、青椒斜刀切薄片;

2.肉片提前腌制一下下,加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺鸡精、料酒两勺、葱段、姜丝入味儿;

3.做锅热油、先炒肉片,舀一勺老干妈酱放入同炒,下青椒片;

4.放入杏鲍菇和金针菇快速翻炒,因为之前肉里放了盐,又加了老干妈酱,所以盐味基本够了,口味重的朋友,可以酌情加盐,建议少盐;

5.黄豆芽最后放,顺着锅边淋入一点点清水,利用锅中瞬间腾起的水蒸汽的热量,豆芽会,很快就熟的,而且口感脆脆的。豆芽不要炒太久哟!

健康功效:

黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素;金针菇:补肝、抗癌、益肠胃;青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

汉格菲尔酒店祝愿您在这寒冷的冬日有个好胃口!

关注有礼

发表时间:2016-11-01 09:48:21

快速回复

发表回复

回复
楼主的其他的文章 more
  • 神回复
  • 我要发帖
  • 使用道具

    醒目灯

    请选择要设置的颜色:

    大救生圈

    使用该道具可将帖子置顶到:

    大杂烩

    时效:6小时

    救生圈

    使用该道具可将帖子置顶到:

    大杂烩

    时效:30分钟

    月灵符

    请输入楼层数:

    照妖镜

    请输入楼层数:

    神圣之眼

    该道具可显示帖子内所有匿名用户,但仅使用者本人能看到:

    水婴之眼

    该道具可将帖子内的匿名发言用户恢复为正常显示昵称,并以红色醒目显示,为匿名终结者,且所有人都可以看到!

    幻灵九峰尽

    请输入回复置顶区的楼层数:

    匿名符

    请输入楼层数:

    使用
  • 返回顶部