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糖醋青辣椒

发表时间:2016-11-01 11:12:39 点击:1951 回复:0

匿名用户424514

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  做到糖醋味,带一点辣,别有风味的,好看,好吃,一般糖醋味的菜都为深色,这菜为原色。要做到色香味齐全不容易。这辣椒带籽的,保证辣椒颜色翠绿,不能太辣。用材很讲究的。爆炒时间短。

所用食材

主料:线辣椒10个

辅料:油、盐、糖、米醋糖

具体做法

1 辣椒。洗一下

2 切两头,再切二,不去籽

3 放点油,炒辣椒,变色,加米醋。翻炒

4 加水,糖,盐,煮一会,有点软,水少了,再第二次加醋(第一次去辣,第二次有酸味)。不能久煮(时间长没糖醋味了)。起锅。

发表时间:2016-11-01 11:12:39

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