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金秋时节,赏菊、品阳澄湖大闸蟹、喝黄关黄酒

发表时间:2016-11-01 11:51:07 点击:680 回复:0

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#黄酒#

“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”,大意是农历九、十月是蟹最肥美的季节,这是赏菊的好时节。

在古代,秋天是品蟹、赏菊的日子,也是饮酒、赋诗的佳节。古人常把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的盛事。文人雅士常在此时聚集赏菊吟诗,喝黄酒吃螃蟹,很是热闹。因此,《红楼梦》里就有“把酒持螯赏菊花”的佳篇。
从色泽上看,菊花是金色的,蟹膏、蟹黄是金色的,黄酒同样也是金色的,这些都是秋季的特有的色彩。从健康的角度讲,螃蟹性寒,脾胃虚的人尤其不宜多吃,而黄酒性温,吃蟹佐黄酒,可中和螃蟹的寒性。从心境上看,赏菊、品蟹、喝黄酒,都讲究的是平和安宁的神韵。几杯黄酒入肚,醉眼朦胧中,但见朵朵菊花次第开放,呼吸中也会有一丝若有若无的清香。虽身居闹市,也会有“采菊东篱下,悠然见南山”的意境。
在今天,随着人们生活水平的提高,秋天吃蟹已成为寻常之事。西安的很多酒店都会在这个季节推出精美的蟹宴,蟹柳、蟹粉、蟹膏无不极其美味,炒、蒸、烩、煲无不淋漓尽致。只是很多人在品蟹之时,还未养成喝黄酒的习惯。

孰不知,品饮黄酒不仅是风雅之事,更关乎健康。因为,黄酒中含有丰富的营养,尤其是黄关黄酒素液体蛋糕之称。黄关黄酒选用精选糯米为主要原料,采用手工冬酿秘方制曲精酿而成。色似琥珀、芬芳清溢、怡雅柔和、品质金贵、回味悠长。口感更新、更爽、更醇,使原汁、原味、原香的品质尽显天然风味,是理想的饮用品和馈赠之佳品。

首先,黄关黄酒  中含有丰富的氨基酸,其中8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸的含量是等量啤酒、葡萄酒的数倍。
其次,黄关黄酒  可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激。常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。
再次,黄关黄酒富含  维生素B1B2、尼克酸、维生素E等,长期饮用有利于美容、抗衰老。
此外,黄关黄酒  内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为2030毫克,比白葡萄酒高10倍,比红葡萄酒高5倍;这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。
诗仙李白有诗道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”。试想,金秋时节,端坐在于夕阳之下,在飘着的幽幽菊花香里,掀开蟹盖,只见蟹膏似玉,蟹黄如金,再佐以甘醇的黄关黄酒入口,谁说不是人生的一大乐事?
发表时间:2016-11-01 11:51:07

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