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美食+身材双重诱惑 拿走不谢

发表时间:2016-11-09 12:17:53 点击:1206 回复:1

candycrush

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#美食+身材双重诱惑 拿走不谢#


只有填满肚子,人才不会空虚。

正所谓不时不食,入了秋,拼命健身的同时鱼籽当然也要为你的健康着想啦,所以说到秋天,南瓜怎么也该吃一吃的,南瓜总所周知可以用来作为平时饭桌上的美食,也可以用来作为甜品哦,而且含有非常丰富的维生素,不仅提高抵抗力还美颜。与健身配合在一起简直完美。

 

回归正题,今天就用当季的南瓜做一个富含纤维的健康版Cheese Cake,考虑到现在不少朋友都特别注重健康,对肥腻的食物敬而远之,所以材料上会尽量单纯一些,男孩纸们也非常适合吃哒。

 

这款芝士蛋糕南瓜的用量比较大,对比起普通的重芝士蛋糕,吃起来会比较湿润轻盈,相对容易消化,不过也因为以真正的南瓜为基础,Cream Cheese为辅,零添加,而且纤维比较多,所以南瓜蓉的口感会重一些。



材料:

 

南瓜蓉250g-300g(一般用300g甚至更多,会健康些,纤维感强些)

砂糖65g(视乎所用南瓜的甜度酌量增减)

牛奶3-4tbsp

Cream cheese 200g-250g

鸡蛋2个(用的是中小号的鸡蛋)

全麦饼乾80g

无盐牛油30-35g

肉桂粉及肉豆蔻粉少许



1. 将饼乾放入密封袋中,掰碎,然后用一条乾淨的毛巾将密封袋包起来。



2. 用擀面棍敲打按压饼乾,制成饼干碎。



3. 饼干碎倒入大碗中,颗粒太大的可以再勺子再压碎一点。



4. 倒入隔热水或用微波炉加热融化的牛油,然后搅拌混合。如果手边有肉桂粉和豆蔻粉,可以加一点在饼干碎中。



5. 将饼干碎倒入移动底的不粘烤盘中,这里用的是6寸圆盘,然后用勺子把它压实一点。



6.用大张一点的锡纸包裹起烤盘,要包两层,底部不可以有缺口,否则一会水浴法烘烤的时候移动底的烤盘会进水。接著放入冰箱冷藏15-30分钟。




 7. 将放到室温的Cream Cheese、砂糖,用厨师机或打蛋器搅打到蓬松,然后倒入牛奶、鸡蛋,继续搅打,到完全混合之后,取出大概50ml备用,然后把南瓜蓉、肉桂粉和豆蔻粉倒进去继续搅打。





8. 烤盘从冰箱取出,然后用一小块牛油在烤盘内壁涂上薄薄一层油脂,就是上图中黑色的部分,然后倒入南瓜芝士馅。如果想要口感更细腻,南瓜芝士馅可以先过一下筛。

 

PS: 搅打好的南瓜芝士馅应该是上图这样的状态,但因为各人用的南瓜不同,有的水分大,有的水分少,因此需要通过增减牛奶的用量来调节浓稠度。



9. 将刚刚预留起来的芝士馅随意地淋在南瓜馅上,然后用牙签随意地画圈圈,製造大理石纹路。接著放进预热至150摄氏度的烤箱水浴法烤50-55分钟或至蛋糕熟透,南瓜芝士馅不再晃动即可。

 

科普一下什么是水浴法?

 

水浴法烤出来的芝士蛋糕口感会比较湿润轻盈,而且不容易上色太深或者出现凹陷等问题。水浴法烤芝士蛋糕,做法是将包裹好锡纸的圆形烤盘放在一个长方形的大烤盘中(买烤箱的时候一般都会有自带一两个,黑色的),然后在大烤盘中倒入热水,高度大概在芝士蛋糕糊的1/2,然后放进烤箱即可。不过要小心热水倒洒哦,最好的办法是放进烤箱,然后再倒入热水。


9. 蛋糕烤好之后,不要急著拿出来,把烤箱门稍微开一点,待它慢慢冷却,再取出来封上保鲜膜,然后放进冰箱冷藏至少6小时。不过如果你懒得冷藏,直接吃也可以 ,但会和冷藏过后的口感不同。

 

吃完蛋糕精力充沛之后不要忘了要开始徒手做俯卧撑啦,你说你感觉不是很爽,鱼籽认为这样经常会受到环境的约束,万一地上有玻璃什么的,割伤手就得不偿失啦。而且徒手俯卧撑对腕关节的压力较大,长期做很容易损伤腕关节。

 

那咋整啊?今天,鱼籽就安利各位客官一个小法宝——S型俯卧撑架。用它可以增加百分之30的运动效果哦!

 

用俯卧撑架的好处多多!

1、它能把身体降得更低,使胸肌得到更充分的拉伸,胸肌外侧得到更强的刺激。

2、它采取的是抓的方式进行锻炼,反作用集中在肘关节,抓的时候作用力集中在腕关节,能锻炼我们的腕力。

3、它能加大动作的难度,加深对胸部肌肉的刺激,达到事半功倍的效果。

 


不要S型俯卧撑架看似简单,就随随便便买一个,有两个小细节要留意哦。

要选择加厚加宽款的波纹棉袍,不仅握起来更舒服,还起到防滑的作用。

还要看看俯卧撑架的钢管里有没有管塞,用管塞填充钢管空隙可以防止脏东西进到里面去,这样东西更耐用哦。

 

装备入手之后,就要立马回家锻炼锻炼咯!

在大家的看来,俯卧撑似乎是男生的专利,感觉男生做起俯卧撑来特别轻松,女生反而望而却步,但是各位女同胞们!你们造吗,女生适当联系俯卧撑可以丰胸啊啊啊!

 

什么?这样就轻松完成啦!看着不难啊,我已经迫不及待地要去健身去啦,先走一步,不等你咯!

发表时间:2016-11-09 12:17:53
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