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讲一个柠檬味苹果酒的故事

发表时间:2016-11-15 10:10:56 点击:3093 回复:1

南苑乔木

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柠檬在美容界可以说是一种有点「分裂」的食物:有人说柠檬含有维生素C(VC),能够淡化已生成的黑色素,美白肌肤;但也有人说,它含有一些光敏物质,例如「香豆素」,吃了之后再晒太阳,会让人变黑。
    柠檬味兄弟苹果酒到底会美白,还是美黑?
首先,让我们来看看柠檬的成分。
柠檬的果汁中含有大量果酸,其中最主要的柠檬酸比例高达5%以上。柠檬的皮则分为两层:最外层含有精油,主要由90%的柠烯、5%的柠檬醛,以及少量其他醛类和酯类。内层不含精油,但储存有多种苦黄酮苷和香豆素衍生物。柠檬营养丰富,是维生素C的优质来源,同时也是维生素B6、钾、叶酸、黄酮类化合物和重要的植物生化素柠烯的来源
柠檬富含VC可以美白?
对于指望柠檬水美白的人,答案是:不能依靠太多。
维生素C确实可以帮助美白,在于:
1、维生素C可以抑制酪氨酸酶的活性。酪氨酸酶在黑色素生成过程中起关键作用,抑制酪氨酸酶活性可以减少黑色素生成;
2、维生素C可以加速黑色素还原。黑色素在初期是可以被还原变成无色的,维生素C是抗氧化剂,具有较强的还原能力。但柠檬中的VC含量其实并不算很高,为 22mg/100g。即
白天不能喝柠檬水会变黑?
对于担心白天喝柠檬味 兄弟 苹果酒会变黑的人,答案是:想太多。
柠檬“美黑”的说法来自内含的光敏物质香豆素。香豆素可以强力吸收波长为320~380nm的紫外线,在获得紫外线的高能量后,它可以与DNA结合,阻碍正常的复制和转录,也会破坏细胞膜,从而导致细胞死亡,在这个过程中还会引发黑色素沉积。结局就是皮肤起红疹,长水泡,变黑。实际上,香豆素并非一无是处,它们让皮肤产生黑色素的本领已经被用于白癜风等病症的治疗中。
但是,想要香豆素发挥「美黑」作用,需要三个条件:

长时间阳光照射;
足量的香豆素摄入。
柠檬中香豆素含量很低,想要达到有效剂量,得一次性吃上几百个,还得带皮……所以,如果你真的喝了柠檬味 苹果酒后皮肤变黑了,那可能是因为忘了涂防晒霜。
美白是个综合工程,首要的是防晒。
肤色来自遗传,也跟日常生活饮食习惯相关,不要指望小小的柠檬来改变它。
当然,相对于“美白”,通过健康饮食、及时补水而使皮肤保持健康更重要
发表时间:2016-11-15 10:10:56
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