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除了猪蹄,这些食物也富含胶原蛋白

发表时间:2016-11-18 14:30:55 点击:330 回复:0

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胶原蛋白作为我们人体中含量最多,分布最广的功能性蛋白,在25岁之后就开始加速流失,所以及时地补充胶原蛋白是维持咱们身体年轻活力的前提。那么我们应该怎样来补充胶原蛋白呢?其实只要你注意饮食搭配,是可以从食物中足够摄取的。

胶原蛋白只在哺乳动物身上才有,所以如果谁告诉你说吃某种水果或者蔬菜可以补充胶原蛋白可不要相信他。猪蹄可以补充胶原蛋白应该是大家都知道的,经常和朋友一起吃饭时,如果碰上有猪蹄,男性朋友一定会让在场的女性多吃一点,可以美容养颜,但是其实胶原蛋白大家都需要补充的。

不止猪蹄,很多动物小腿胶原蛋白都含量丰富,覆盖在小腿上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等,富含胶原蛋白,还有牛小腿,羊小腿等。
禽类的爪子和翅膀:主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成,肌肉和脂肪等都很少,含量最大的就是胶原蛋白。所以像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等,都是不错的胶原蛋白补充食物源。

鱼类胶原蛋白含量很高,特别是深海鱼类。鱼类全身都有胶原蛋白,但分布有差异,鳞片含量最高,但这个一般无法食用;鱼皮的胶原蛋白含量次之,但一般的鱼无法剥取鱼皮,且很多人也没有那个纯熟的剥皮手艺;鱼头和鱼骨含量也很高;而鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡,所以大家可以多吃鱼肉,多喝鱼汤。

动物皮的胶原蛋白含量也是很丰富的,并且来源广泛,成本低。比如猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白,大家可以做成普通菜肴,也可以做汤,或是做皮冻。

但是可能有一些朋友不喜欢吃动物皮,也不要为了补充胶原蛋白而勉强自己。现在已经有技术可以从动物皮中提取胶原蛋白,所以可以选择胶原蛋白补充剂来补充,就像我自己在吃vikki的胶原蛋白,提取深海鳕鱼皮,原料来源天然纯正,而且含量很高,几乎是纯的胶原蛋白,又没有其他异味,每天两小袋就能补充足够的胶原蛋白,既方便又快捷。

除了上面这些,动物筋腱和筋膜是胶原结缔组织,富含胶原蛋白,常见的这一类食物是牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄筋;动物的软骨中胶原蛋白含量也很丰富,所以,吃到软骨时不要当作骨头而不吃哦。
当然,如果依靠食物补充给并不能做到面面俱到,保证每天都有足够的胶原蛋白摄入,就可以根据自己的喜好和习惯来选择服用胶原蛋白补充剂。
 
 
 
 

发表时间:2016-11-18 14:30:55

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