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炖羊肉其实很简单,别自己吓自己了!

发表时间:2016-11-20 13:55:07 点击:2560 回复:0

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北方的冬天就得多吃点大鱼大肉才能抵御寒冷,羊肉性温,不仅可以增加人体热量,还能增加消化酶。好处这么多,那就赶紧炖羊肉吃起来吧!

炖肉最好选用羊排,羊排肥瘦相间,比腿肉更嫩一些。羊排洗净,凉水下锅,大火烧开后撇去浮沫,用热水冲干净。

2.将羊排放入高压锅,加入热水,葱、姜、花椒和适量盐,炖40分钟。

3.将炖好的羊排捞出,撒点孜然、辣椒面,即可开吃。

注意事项:

炖羊肉不要放入蒜和大料。

没有高压锅,可以用电饭煲或天然气小火慢炖,时间大约一个半小时即可。

喜欢烧烤的可以将炖好的羊排放入烤箱加热,你会发现跟饭店里的没啥区别。

喜欢吃萝卜的可以随羊肉一起下高压锅,羊肉和萝卜也是绝配嘛!

发表时间:2016-11-20 13:55:07

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