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教你轻松做煎饼,简单方便不费事!

发表时间:2016-11-22 20:27:37 点击:1810 回复:1

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韩餐小吃一直都是我们非常喜爱的也感兴趣的美味。 无论是烤肉,泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩餐的一大特点,即便是最家常的小小煎饼,也会讲究合理搭配色彩鲜艳,食材天然,所以韩餐不仅好吃也好看。 各色煎饼也是韩餐中的主要菜品之一,各种新鲜果蔬和肉类海鲜搭配都可以用来煎饼,造像小巧食材丰富,而且鲜艳的色彩也会让你食欲大增。 这款韩式土豆饼,和我们的土豆饼做法稍有不同,是把生土豆打成土豆浆然后再和面粉鸡蛋混合,煎至成松软的小饼,上面点缀青红辣椒,让你看着就会口水四溢。

食材

土豆200g,面粉50g,洋葱50g,鸡蛋1个,青辣椒1个,红辣椒1个,油适量,盐适量,白糖1g,鸡精少许,水30g

制作时间:10-20分钟

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切块,洋葱洗净切块。

3.把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。

4.青红辣椒洗净切圈。

5.面粉中加入鸡蛋。

6.然后倒入土豆泥。

7.加入盐面,白糖,鸡精。

8.成为稍厚一些的面糊。

9.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为一个小圆饼。

10.在上面摆放上青红辣椒圈。

11.小火慢煎两面微黄饼熟即好。

温馨小贴士:土豆和洋葱一起搅打,可稍微加点水。 我用的是一般汤瓷勺,一勺面糊就是一个小饼的用量。 煎至的时候要用最小的火,慢慢煎至一面定型后再翻面,不能大火让饼颜色过深,会影响美观和口感。

发表时间:2016-11-22 20:27:37
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