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昨日感恩节,吃蒸加火没有?

发表时间:2016-11-25 11:57:20 点击:218 回复:0

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#火锅 美食#

重庆近几天的天气又开挂了
温度骤降,冷得打摆子
每当嘞个时候
火锅的生意必定是最红红火火的
麻辣沸腾得冒泡的火锅



会立马让你忘记外头刺骨的寒冷
只想脱下羽绒服,甩开膀子好好吃一顿
不过,要想把一顿火锅吃好
光有热情还不够
吃火锅的这4大误区你还必须要晓得
↓↓

1.食物捞起来一定要趁热吃?

夹起才从锅里煮熟的美味嘴里送,烫得舌头发麻、额头发汗还大呼“巴适过瘾”,认为要吃就要吃最热最烫最新鲜的。

☠▷危害:人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度。如果入口的食物太烫,就会损伤黏膜。而火锅浓汤的温度可高达120℃,捞出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

☻▷正确做法:吃火锅千万不能心急,从火锅中取出的食物要量小,等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜,不要太烫”。


2.半生不熟吃起才够鲜?


为追求鲜嫩爽脆的口感,食物在火锅里烫一下就吃。

☠▷危害:这种吃法除了容易造成消化不良外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物进入胃肠从而导致疾病的发生。

☻▷正确做法:吃火锅尤其是在烫涮猪肉片、牛肉片时,一定要等涮熟后再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有,则可能是囊虫卵。


3.越辣吃得越爽?

一提起火锅,又麻又辣又烫的口味总是大家都爱的,因为吃火锅追求的就是那被辣得大汗淋淋的感觉。

☠▷危害:麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。有痔疮或便秘的人,吃火锅更要嘴下留情。

☻▷正确做法:尽管每个人受辣程度不同,但是为肠胃着想,又麻又辣的火锅还是少吃为妙。即使要吃,也要尽量把调料降至微辣。另外,吃完火锅后要多喝些开水或浓茶,以稀释辣汁,减轻对肠胃的刺激,这样身体会舒服一些喔。

4.火锅汤底很营养?


有人会把涮完的火锅汤底当作“营养汤”喝光(小编敬你是条真汉纸)。

☠▷危害:火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料,吃多了容易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外,火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的某些成分还会发生化学反应,产生有害物质。

☻▷正确做法:对于吃完火锅后剩下的涮料和底汤,应统统倒掉。如果是放在铜火锅中过夜,更不要吃,不但有害健康,还可能引起铜氧化物急性中毒。

火锅虽然很好吃
但也要注意这些吃法误区哦
助你撸一顿健康又美味的火锅

昨日感恩节你吃了蒸加火绿色老火锅?
发表时间:2016-11-25 11:57:20

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