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捧着热腾腾的小米粥,我想起了老父亲!

发表时间:2017-03-18 17:18:27 点击:8430 回复:1

牛姐夫

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在我国有两句话很流行。一句是,叶落归根;另句是,人要寻根。树离了根必死,人离了根忘本。在所有个人介绍中,我总是自报家门:我是山西省阳曲县泥屯人。我的七十岁生日是回泥屯过的。受"七十不留宿,八十不留饭"这句老话的影响,我有十五年没回老家了,想家呀!


  


      

 一见到小米,我就联想到小米的天大功劳。我们是靠小米加步枪,打败了日本鬼子;我们又是靠小米加步枪,建立了新中国。各地都产小米,然而山西的小米最有名,在山西的小米中阳曲的白马掌小米,更是名中之名,精中之精,过去连皇帝的餐桌上都少不了这种宝物,真是"昔日帝王宫廷宴,今朝嘉宾桌上餐"呀!
       

  

小米到处都有,但产出精品中的精品,如同大学生海了去,若想在其中出位大师级的人物,却难上加难。因为他是有主客观条件的。就拿我们阳曲的《白马掌小米》来说,它产于海拔1100米的黄土高源,温差大,生长周期长,在这种独特的地理位置和气候条件下,产出的小米颜色金黄,颗粒肥大均匀,维生素含量高,口感细腻光滑,加上纯天然无污染,因此色香味俱全,美誉天下。

 


我刚记事的时候,就见到农村妇女生孩子后,都喝小米粥。因为它可以使产妇虚寒的体质得到调养和恢复。长大后听说小米为谷物之首,含有色氨酸的成份相当高,对调节睡眠有神奇的效果。有时我想,崔永元为睡不着觉而苦脑,到处求医吃药,这些都不管用,若每天喝两碗阳曲产的《白马掌小米》,准会像董浩一样,脑袋一沾枕头就呼噜声雷动。


用我们阳曲的小米熬粥,不敢说香飘万里吧,起码是满屋飘香;这种粥熬好后十分黏糊,上面飘的那层米油,又香又甜。喝下去,胃如同久旱逢甘露,胃病一扫而光。我一边喝着故乡产的《白马掌小米》熬的粥,回想起年少在家乡的闯荡,想起父亲在黄土地上弯曲的背脊,一碗小米下肚,我想起一首古诗:

                        我生正坐山水癖,展卷见山如蜜甜。
                               
古树含烟黑个个,远山落日见尖尖。
                               
险绝岂惟游子虑,青幽足慰老夫潜。
                               
行路望云情更切,只因小米故乡添。

                         今天,正宗阳曲小米,带给大家。

发表时间:2017-03-18 17:18:27

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