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〖彩虹派美食〗厚度10公分!“饱满鸡蛋三明治”

发表时间:2017-03-20 16:59:58 点击:1571 回复:0

彩虹派

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#美食#


怀旧的昭和复古喫茶店,是当今的热潮!怀旧的店内与店主超级讲究的食谱,长年受到爱戴的喫茶店里一定会有招牌菜色。而在众多的喫茶店菜单中,若要说王道的话,那就是三明治了,其中“鸡蛋三明治”更是人气中的超人气!那么就在超精选的关西复古喫茶店中,为您介绍美味的鸡蛋三明治吧!
延续京都3间名喫茶店的古早好味
位在从京都二条城进到押小路通位置的这间喫茶店「喫茶 la madrague」,店主从事接手京都及关西圏一代后继无人的喫茶店工作;他将喫茶「SEVEN」、河原町名喫茶店「Mew'z」的家具,以及洋食店「Corona」的鸡蛋三明治接手过来,吸引了喜欢古早味的鸡蛋三明治、以及过去Corona的粉丝造访。

「Corona的鸡蛋三明治」。关键在于用自家制多明格拉斯酱及黄芥末酱涂抹在软绵的面包上

【从「Corona」接手过来、厚度约10cm的鸡蛋三明治】在1945(昭和20)年创业的洋食店「Corona」于2012年2月闭店,同年6月「喫茶 la madrague」接手鸡蛋三明治,做成了「Corona鸡蛋三明治」。关键在于用自家制多明格拉斯酱及黄芥末酱涂抹在软绵的面包上。加有牛奶和昆布高汤的煎蛋,松绵Q弹令人难以抗拒。可外带。

保有「SEVEN」原本的面貌、配上「Mew'z」的椅子
店主山崎三四郎裕崇将煎好的蛋夹在面包里后,静置约10分钟左右即完成
交通便利、咖啡通们经常光顾的店家
大阪・梅田的「Y・C 梅田店」,是新梅田食道街「山本珈琲」的直营店。以船内为概念造景的店内,装饰着具有年代的咖啡机和杯子,酿造出古典的氛围。早上至深夜皆有营业,随时都可拜访,您可边在此品尝到种类丰富的咖啡,边度过悠哉的时光。

「欧姆蛋三明治(饮品套餐)」。使用了5颗鸡蛋的欧姆蛋,有着膨松的口感。/Y・C 梅田店 

【大量使用5颗鸡蛋,厚厚的欧姆蛋令人雀跃】「欧姆蛋三明治(饮品套餐)」。使用了5颗鸡蛋的欧姆蛋,有着膨松的口感!饮品套餐的话可以选择咖啡或红茶。可外带。

店内全部座位皆可吸菸。排列着历经岁月感的咖啡机及杯子,相当引人耳目/Y・C 梅田店 

店内全部座位皆可吸菸。排列着历经岁月感的咖啡机及杯子,请您也留意一下吧。

「细心的用一次可倒出约10杯份的大滴头泡着咖啡。」职员河上先生说。/Y・C 梅田店 

「细心的用一次可倒出约10杯份的大滴头泡着咖啡。」职员河上先生说。咖啡全部共13种。
维也纳咖啡及三明治的店
位在大阪・北滨办公街的「蜗牛庵」,原本是专卖咖啡的店家。为了迎合”比起早上,在午餐时间利用的客人有增加趋势”的时代潮流,不知从何时开始,已变成主打三明治的店家。平日中午是要和别人并桌的拥挤程度,如果想悠哉品尝的话,可在14点后前往。

「鸡肉煎蛋三明治套餐」。鸡肉和煎蛋的味道恰到好处/蜗牛庵 

【自豪的三明治共24种!也有1天卖超过200个的时候】「鸡肉煎蛋三明治套餐」。鸡肉和煎蛋的味道恰到好处。明明就塞满了大量的食材,却有着与面包十分和衬的口感。店家还供有鲜奶油。可外带。

红砖墙与放松的照明等,酝酿出古老且美好的气氛/蜗牛庵 
红砖墙与放松的照明等,酝酿出古老且美好的气氛。


「使用滤纸让咖啡豆的味道更加浓厚。」老板桥本元明先生说。

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