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外卖巨头大战中的送餐小哥:撑起300亿市场的落寞青春

周武的一个同事就被罚过。“那同事到了单元楼下,就点了送餐完成,然后也顺利把餐送到客户手里了。”

“就提早了几分钟啊!半个月都白干了。”周武感叹,那客户随后就打投诉电话了,说餐没送到就收到送餐完成的短信。

其他处罚也细到极致,比如“衣服未掖”、“车辆外观脏乱”、“没穿长裤”,属于一般质量事故,都要被罚款50元,而诸如“等餐时占用顾客餐位”、“聚众扎堆聊天”等都属于严重质量事故,罚款都在200元以上。

在公司,除了送餐员之外,还存在一个名为QC的群体,意思是“品质控制员”,周武把他们叫做“特务组织”。这些人会穿便装监视片区内的外卖员,一旦发现违规行为就会用手机偷拍下来,发回公司后,从罚款里得到提成。

“有一次一个送餐员不知为什么得罪了QC,那个QC一路跟随这个送餐员,跟了几单都挑不出毛病,然后送餐员去上厕所,这个QC也跟进去,终于发现送餐员在厕所里抽烟,于是在厕所里拍下来了。”周武说。

而公司针对QC,专门制定了10条规定,以确保他们“神圣不可侵犯”的权威,诸如“辱骂、贿赂、甚至与QC发生肢体冲突”都算是最为严重的“红线事故”,“一经发现,永久除名,所有供应商不得录用”。

对外卖行业来说,从2015年底一直到现在,整个行业都弥漫着战火的硝烟,百度也准备为外卖业务开始新一轮融资。

这是超过300亿元人民币的巨大市场,烽火波及到百度、美团、饿了么三巨头之外,估值超过10亿美元的达达也上线外卖平台,加入到战局中。

外卖订餐平台“三巨头”

混战也影响到每一个底层的外卖员。包括周武在内,几乎所有的外卖员都感觉,单子越来越难跑了。

“每一单的提成都下跌了。以前是1块的,现在变成了8毛,变相的罚款却变得更多。”最繁忙的时候,周武冒着被QC拍到的风险在马路上逆行,“因为逆行罚200元,但餐没按时送到被投诉,就要被罚2000元”。

2016年12月10日,在周武最初应聘的旧宫招聘点,应聘者培训时坐满50平米的房间。

培训讲师指着这些新人说:“今天在座的等待入职的外卖员或许有100人,然而隔壁就是办离职的房间,可能会有150人离职。”

“这可是个辛苦的活儿,做好思想准备,吃不了苦的现在可以走。”

讲师静静等待了10秒,没有一个人离开。

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