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            放心!元宵节前北京元宵制作、销售大检查:抽检样品全部合格!

            一年一度的元宵节即将来临,象征着团圆、承载着幸福的元宵进入销售高峰,那么这些现场制作、超市销售的元宵是否安全卫生。2月15日,朝阳区食药监部门对辖区内,有自制元宵的单位和超市销售的元宵进行了检查。

            据了解,很多养老院、托幼机构、机关食堂会自制元宵,在制作过程中,首先要保证食材从正规进货渠道来,其次,对操作环境和操作人员也有严格的规定,健康证和操作规范都是必不可少!

            为了防止食品在制作过程中出现安全问题,食药监部门要求单位食堂对每天自制的食品进行48小时的留样,一旦出现食品问题,可以对留样食品进行重新检测。

            随后,食药监部门又对超市进行了安全检查,由于超市内元宵种类更多,起码有几十种,而且有散装的也有成包装的,对这些商品的检查就更有讲究了,老百姓在选购时也要多加注意。

            执法人员介绍,对于市场上销售的几十种元宵,他们需要详细检查进货和销售的票据,确保所销售的元宵源头可查。同时,根据散装和预包装的保质期不同,储存条件也不一样。

            执法人员提示市民朋友,预包装的汤圆需要冷冻 ,如果重复解冻在冰冻会严重影响口感,所以需要记得严格冷冻,而散装汤圆保质期一般也就是3天,不能过久存放,所以要注意及时食用,避免变质。

            一些生产厂家为了增加元宵的口感,会在制作过程中掺入添加剂,这将直接影响消费者的身体健康。现场,执法人员随机挑选元宵进行了快速检测,主要检测的就是是否含有硼砂,硼砂如果食用后,会形成硼酸,人体无法排泄,所以是国家明令禁止添加的。

            我们也从北京市市场监督管理局得到消息,在节前,市场监督管理局对元宵汤圆的生产企业、商场超市、批发零售、网络平台销售的汤圆元宵进行了抽检,共涉及20多个品牌的100件样品。检验项目主要包括铅、镉、胭脂红、苋菜红、滑石粉、硼砂等15个指标。结果显示,所有样品全部合格。如果大家发现不合格的元宵、汤圆产品,可以及时拨打投诉电话,或者到辖区内的食品监督管理所进行投诉,维护自身的合法权益。

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