[猫扑大杂烩][贴图][原创]早点大PK：武汉早点VS上海早点
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来上海快2年了，慢慢的习惯了上海这个国际大都市的生活。几十年前的《夜上海》曾使无数人魂牵梦绕，一首“浪奔，浪流”更是让内地群众趋之若骛。习惯了吃饭先上一盘糟凤爪，然后吃着蛤蜊蒸蛋，再喝碗咸肉东瓜汤，最后拣着玉米烙用着咕哝沪语聊天的我，却怎么也习惯不了上海的早点。
身边的同事全是地地道道的上海人。上海人多半习惯在家吃早饭，他们叫“汤泡饭“，上海话叫”汤捣”，其实也就是武汉人说的“烫饭”，就是前一天剩饭剩菜混杂在一起热成稀稠状，武汉人在偷懒的时候，也常吃。在者就是面食一统天下了，综观上海街头巷尾，“上海混沌”、“巴比馒头”鳞节栉比，上海人也习惯了上班手里拎着几个馒头，包子，饭团什么的。在早饭问题上，我一直都是怎么简单怎么来，心思全放在午饭上了，多半是一碗清粥配上个馒头，现在改吃2个旺旺雪饼。
相反，武汉的小吃那是远近闻名，声名远播。多样的种类，精妙的搭配，绝妙的做法加上廉价，使得武汉小吃声名大噪。武汉美食当推早点，小巧精雅，造型别致，一律米面为体，兼容别样，蒸煮煎炸，艺巧味多。举凡平民达官、学人商贾、南北过客皆为食者，故食不在繁巨，小吃小喝，有味则名。在武汉，一日之美在于晨，一个古典主义的美境。
武汉的早点有热干面、豆皮、汤包、面窝、油条……数不胜数，间或也有外来的兰州拉面、西安酿皮和美国麦当劳。武汉是一个小麦和水稻复合地带上的城市，它的早点也是中国小麦文化圈与水稻文化圈两个食文化圈的大融合，麦子和水稻，代表旱地与水泽，一个制造味道的中庸地带。
武汉人管吃早点为“过早”，不忌讳自己的街头巷尾即食性品饮，且引以为荣之际，炫耀在武汉“过早”一个月不重样。武汉早点的长期繁盛是源于它的开放性，拿来主义是武汉人的好性格，好东西都可以接纳，有人吃就会有人做，又有精糙两吃的宽容精神。在“过早”的名义下，武汉人展示出荆扬相会、九省通衢、江汉大都气吞山河的食量。武汉的“过早”习俗确实有很长的时间积淀，“过早”一词最早见于清朝道光年间的《汉口竹枝词》，实际的“过早”自然比形成文字要早。
武汉的早点摊遍布街头巷尾，便宜方便，很难想象武汉人没有地方“过早”会怎么样。由于受武汉“过早”的影响，荆楚大地各城市都流行“过早”，这是武汉文化影响力最广泛与持久的一例。另外，武汉的早点都有它的名店与源流，蔡林记的热干面、老通城的豆皮、四季美的汤包，这是武汉人的口上丰碑，外人来汉未曾寻芳品饮，武汉人会认为你没有真正到过武汉。
武汉人永吃不厌的是热干面。对于武汉人，热干面不是粮食，是精神寄托，或曰味觉依赖，味觉上的故乡。武汉人远在他乡，每思及热干面，就会泪流满面。
提起武汉早点，就不能不提户部巷——武汉早点第一巷，下面是相关图片：
徐嫂的鱼香糊汤粉，它最好吃、也最有卖点的就是那个糊汤汤，记得吃的时候放点油条，味道会更好！
这也是武汉人常常吃的早点，但最好吃的面窝，是那种炸得黄灿灿的......
油条也是武汉人最常吃的早点，通常与稀饭、粉丝一起吃。
豆皮有几种，这是最常见的一种，还有三鲜豆皮，但没有吃过......
汽水包，好听的名字，但因为吃得太饱，也没有机会品尝了......
玉米蒸饺，里面的馅有香菇的、鲜肉的......
王师傅米粑，听老板说，这是源自湖北汉川的一种风味小吃......
虾仁煎包，进巷子不远，即可看到“宫廷煎包一绝”，包包好吃、老板服务态度也好......
烧梅，怪怪的名字，但味道的确好吃，记得去“无名全料烧梅”店吃吃......
鲜肉煎包，还是那个“宫廷煎包一绝”，不同一馅有不同的味道，值得一尝......
欢喜坨，样子圆圆的，长的很可爱，如果你喜欢，可以咬一口~~ 嘿嘿......
吴氏糖油粑，看到就会让我流口水，记得吃要吃刚刚出锅的，咬下去味道甜而不腻......
糍粑，好像与我老家里的食品同名，但不知道味道如何......
热干面，武汉人吃得最多早点，但巷子里的老板不让拍，所以这是后来在住的寝室楼下买回来
蛋花米酒，生鸡蛋同热米酒冲出来的食品，味道甜美，香气恬人......
徐嫂的糊汤粉，好吃！！！
这是户部巷里最著名的面窝，长期有十多个人在排队，可惜我这次没吃到！！！！
生煎包（忘了那家了），这个也很多人排队，我同样也没口服——懒得排队
正在做豆皮的师傅！！豆皮是武汉的一种特色小吃，最有名的是老通城的豆皮，但是我估计不如这位师傅做的好吃（纯属臆测）！！！！
卫生 环保 宣传，一举三的。徐嫂糊汤粉的老板告诉我，碗上做宣传的点子是他出的
民以食为天
民以食为天
武汉早点：
种类指数：★★★★
可口指数：★★★★★
价格指数：★★★★★
上海早点：
种类指数：★★★
可口指数：★★★★
价格指数：★★
综观来看，武汉早点无论是从历史、种类、搭配、工艺、价格上都胜于上海早点，前段时间，在上海风靡一时的“土家烧饼”就是实例，后面介绍写的源自湖北恩施，其实也就是武汉的“掉渣饼”，上海人风雨无阻的排队抢购土家烧饼从侧面也反应了他们在早点上的弱势和期盼。
当然上海早点也是独具特色，自成一派，这个还是要看个人喜好了，本来一方水土养一方人。
（以上纯属个人感言，没有攻击或诽谤之意，部分文字和图片参考了相关网站。）
小楼春雨弯刀审核通过
相望江湖审核通过
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(发帖时间:2006-02-08 11:07:11)
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furutao1 传呼 道具 | 【编辑】 【回复】
猫(1):虾米时间补滴图？
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壞氣⑩哫ｄě鳅鱽鱼 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(2):天津的早点也很好
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觉醒吧道德【J盟★只用MOTO】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(3):显然要支持汉味早点列
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电路与磁路 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(4):偶是北方汉,到江城两年,还未习惯"过早",有点过于油腻了~~尤不喜欢热干面.
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renpenghust 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(5):LZ同感，偶也在上海，大学在武汉上的，很是怀念热干面...
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roger1234567 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(6):4楼可能不太会吃
武汉各种口味都有
也有清淡的！你可能没吃到罢了！
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你撞猪上了吧？ 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(7):哈哈哈哈~~~ LZ说的我都吃过了,原来自己这么有口福啊.
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kittencat 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(8):克了蛮多次，就是冒吃全
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小ice 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(9):离开hometown十年了，只有过年回家才能品尝
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真正的深入浅出 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(10):冒个泡,来顶LZ一下
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breakmxn 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(11):上海传统的早点本来就不多，有什么好比的？武汉户部巷是个好地方，但是不可能每个人都住那儿附近，其他小摊卖的早点大多粗劣而不卫生，味道远不如户部巷的。这么多年我一直对豆皮情有独钟，只是回了上海再很难吃到了。
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mahlio 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(12):有没有稀屎拌面？ 呵呵
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早晚聊出事来【猥琐教徒】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(13):不错
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ciel2004 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(14):靠..6楼滴..俺在武汉读书.
试问武汉有清淡的东西不?...学校食堂最受不了.什么都放花椒.
天呐
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我要吃地瓜 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(15):咋拍得这么好。偶每样都吃过。就在隔壁天天早上吃。好吃是好吃。就是不好看。怎么被你拍得这么漂亮。绝了。
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故事々 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(16):热干面要搬！
怎么没搬呢~
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神崎丽美 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(17):前天刚克过户步巷```
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nenrt 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(18):我顶了撒
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垮裤子 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(19):饿................
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剧院幽灵 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(20):现在在西安上学
每天过早那个痛苦啊!
对豆皮,热干面,蛋酒.......无限怀念中.......
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西北涩狼 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(21):老不公平的，上海早点还要多呢，价钱也不贵，娱乐是武汉人就给加精呀 - - 怎么感觉贬低上海呢 还说上海什么汤泡饭？听都没听说过。上海早点：大饼油条豆浆不说，糍饭膏，米饭饼，生煎，锅贴，糍饭，糯米饺，麻球，蛋饼，馒头，小笼很多很多吃的了好伐
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Dieu de la mort 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(22):勾起我的回忆哦！！
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雪小馋 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(23):a !!回武汉的时候我怎么都冒克吃捏，555
只有等到暑假了。。。。
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幻紫精灵【武汉MOPPER】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(24):不错，口水都流出来了。天津的早点也可以。
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中国淫民很行【以猥琐男的名义】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(25):回11楼，上海延安西路定西路附近有正宗豆皮卖哦~~
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sundoghot 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(26):我就住户部巷旁边 也没什么啊 都吃腻了 就那样 而且我一直觉得卫生状况也不怎么样 虽然花样的确满多
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akae 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(27):看着就好吃
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shaoqian 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(28):武汉的过早确实到位!
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到底名字能注册多长 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(29):来武汉快三年了，差不多习惯了都，除了早上不吃热干面~~~
好怀念家乡的稀饭~
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rocreal 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(30):卫生方面看起来是差点
不过过这么多年早
也没吃出什么病来
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小花猫apple 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(31):武汉菜难吃
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佛像0727 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(32):好贴
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有什么好拽的 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(33):已经好多年没吃早饭了
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莉娜`裕柚【A-CUP升级B++】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(34):武汉的早点的确让人垂涎啊,有机会一定按楼主的推荐去试试啊,呵呵.
善意滴提醒楼主:不要动不动老拿上海说事,这种心态不好.
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NOTHING-TO-LOSER 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(35):同意楼上的，其实早点比上海的好也没什么好炫耀希奇的，不过样样东西都拿来和上海比正说明了上海有着标榜性的作用。
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我本叛逆 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(36):啊啊啊啊啊啊～～～～晚上看的口水都留下来了。。
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旧伤新痕【武汉MOPPER凸(-_-#)凸】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(37):武汉人为武汉过早的顶一个~
那个徐嫂糊汤粉的老板是我爸爸同学，嘎嘎~
确实好吃~~``
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YoyoPink728 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(38):为什么我在加班的时候看到了这篇文章？哎。。。
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npoweros 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(39):怀念武汉的小吃
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可欣１１１１１１ 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(40):还没吃晚饭了
顶不住了
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大家顽 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(41):看着美食想起了上学时美好时光，顶下楼主~!~
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aya2001cn 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(42):唉,看着什么都馋,尤其都是好吃的东西,我要快点回国,否则真要馋疯了.....
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伊伊淅淅 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(43):想到武汉去了
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sagittariouskris【射手座的野蛮女友】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(44):绝对是好帖
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善良的思想母鸡 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(45):武汉豆皮 小学到初中早上都吃这个的 2块钱的豆皮打包 带到班上吃 我襄樊的。。。
高中后就到福州来 福州早上没什么好吃的 郁闷了
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有一种鸟人叫天使 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(46):武汉人最会YY了,老把自己当最好的,其实也就一个二流城市,受不了,去看看关于武汉的帖子不是比GDP就是比发展,要不就说自己公交牛B,真TM不要脸.垃圾.
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匿名人士270176 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(47):口水流啊流，天天盼着回去吃香喝辣的
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国米粉丝英特奋 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(48):to 46楼的煞笔，欠产吧，你个比就是个X L货，在勒里装精，趁早叫你老娘教哈子你
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朝思暮想 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(49):x=下
l=流
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朝思暮想 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(50):我觉得都很好吃，南京西路上有一家豆皮店不错，价钱也不贵
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tannytao 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(51):我只能佩服LZ的无知，我从小没怎么离开过上海，但是LZ说的东西我都吃过！
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Chox【猥琐教徒】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(52):46楼的，你才SB呢，好好说的，骂什么人呢，人家骂你了吗？
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Chox【猥琐教徒】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(53):武汉早点 一般 ~~~~
粉条就不说了
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老虎不买 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(54):我的口水直流啊
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石头磊子 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(55):上海好吃的东西多了去了，一点见识都没有
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referee1983 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(56):好！
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雄性AB 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(57):要说到过早，就冒得哪个地方可以跟武汉比鸟撒！！！
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过客鱼 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(58):hehe .ding 武汉
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Tomorrow你想回家吗？ 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(59):不错不错` 偶就在武汉，要身在福中要知福啊 嘿嘿``
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`~~文子~~` 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(60):看了真是想尝尝啊，不过肯定没机会，我家离武汉太远了
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老公比我小 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(61):狂顶~~~~！！！！！！
武汉的早点真的很好吃哦！！
在武汉，不只是户部巷，其实在路边还有很多不知名的早点摊。
很多都不错，只是没有那么有名而已。
好吃的早点太多了，所以身在武汉的朋友们，嘿嘿，要惜福啦。
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chick808 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(62):其實我也很懷戀武漢的早餐，當時在德時候不覺得，現在沒什麽好吃的就特別想，我在廣州，我男友在福建，最終我們還是要囘武漢的，不過我很怕冷，所以很猶豫。
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yunhover【见习成员】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(63):好怀恋呀~~~北京的早点也不如武汉好~~还是想念武汉的早点~~
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倦意〃羽毛 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(64):N年不吃早点的人飘过
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匿名人士806084 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(65):口水！！！！！~~！~！~！~！`
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小雨下的急噪 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(66):湿了
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最近比较烦! 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(67):说到上海早点，这可要有一说一，的确差差差，我早上一般都是随便买两个包子对付一下的，品种少，质量一般，价钱不便宜，以前有个女朋友武汉人，老是跟我说他家门口有什么好吃的，说得我那个馋啊
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我操这世界一万遍 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(68):我一个东北同学刚刚来武汉也是很不习惯辣，但他后来去了苏州上海上班，每次都跟我说：唉，还是武汉的小吃好啊。。。江浙的单调不说，太清淡了，一点都不辣=。=
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longxds 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(69):我去过!可惜肚皮空间不够大
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hangjue 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(70):上海很多传统的小吃只有在老城区里才能看得到
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卷毛狗小宗【猫扑情侣去死去死团】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(71):三鲜豆皮，牛肉豆皮.......
大学四年最爱吃的还是豆皮！！！
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我要吃地瓜 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(72):大学四年最爱的还是豆皮！！！！！
三鲜豆皮，牛肉豆皮.......
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我要吃地瓜 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(73):看得我都饿了……
好想吃！
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belle7 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(74):看着我就流口水，已经一年半没有吃武汉的小吃了
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乌咪927【优雅的天秤·成员】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(75):靠~~肚子正饿这呢~~
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前突后翘【猥琐教徒】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(76):既然不是土生土长的上海人，也许楼主也不便去用上海的早餐和武汉的早餐相比较吧。且不说到底谁的种类多，谁的好吃。就单单历史来说，上海的历史恐怕还不及武汉的五分之一哟。
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匿名人士270474 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(77):武汉的早点好吃
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酒干瓶卖我 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(78):流口水了
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3月28日公测ID【弱盟●弱盟成员快乐多】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(79):我就觉得武汉早点没上海早点好吃，个人口味不同你非要比有什么意思呢？
最鄙视这种挑起地域攻击的人。
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真小冰冰 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(80):中国我也算走了不少地方了，谈起早点就只能够赞咱们武汉的早点了，那个味那个种类，简直令人一辈子忘不了，现在来了广州，附近又没有什么好吃的早点，只能够偶尔周末去喝早茶。
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非莫言 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(81):不错
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royw828 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(82):饿了 ..
吃饭去呀 .
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.勺子.. 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(83):-0-
怀念啊
现在在北方读书
天天早上都稀饭包子馒头
上次发现有一家卖烧梅的,结果里面馅是肉的,那叫一个难吃
巨想回家吃热干面和民生的煎包了
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懒得取名字【武汉班子】 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(84):哎~~~~我在武汉读书四年，一直对这个民风粗鲁的城市没什么好感。但原来我对武汉的感情，包含在那每天陪伴着我的街头小吃里，无法割舍
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soniz 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(85):很亲切~都吃过
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雷孤 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(86):武汉的豆皮是我的最爱
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zd314 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(87):你拿武汉小吃街上的东西和上海路边摊的东西比.......不厚道
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吃菜老虎 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(88):怀恋
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来来lljun 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(89):拍的挺好，但吃起来不怎么地。户部巷我去过，东西真的很一般那！！
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lcbfwz 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
扑(90):支持~！
为什么不支持~
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大漠古月 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
猫(91):我顶！！
强大的武汉人！！
其实应该搞户部广场！！户部巷太小了！！
嘿嘿！！！
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MCcolin 传呼 道具 |【引用该楼并直接回复】
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